Ресторан выходцев из Израиля признан лучшим в Великобритании

Ресторан «Паломар», расположенный в лондонском районе Сохо, завоевал награду Veuve Clicquot GQ Food and Drink Awards как лучший ресторан Великобритании.

Коллегия судей, состоящая преимущественно из владельцев ресторанов, составила список из шести лучших заведений и предложила общественности выбрать победителя.

Организаторы конкурса отметили первоклассное обслуживание, атмосферу и ближневосточную кухню ресторана «Паломар», который открылся в июне 2014 года.

Заведение, название которого переводится с испанского как «голубь», появилось благодаря усилиям шеф-поваров и выходцев из Иерусалима Ассафа Гранита, Йосси Элада и Ури Навона.

В декабре прошлого года «Паломар» заслужил звание самого модного ресторана 2014 года от онлайн-журнала Londonist, вошел в число пяти лучших ресторанов столицы по версии журнала Time Out London и получил рекомендацию от «Библии гурманов» – кулинарного гида «Мишлен».

Источник: Haaretz