В Израиле произвели вино из винограда библейских времен

Команда израильских исследователей создала белое вино из винограда, который рос в Израиле в древние времена.

Сотрудники Ариэльского университета в Самарии во главе с доктором Эльяшивом Дрори с 2011 года пытались найти сорта винограда, которые испокон веков выращивались на территории современного Израиля.

С помощью исторических документов и команды полевых исследователей Дрори удалось обнаружить живой образец винограда сорта Марави, который выращивали в Израиле в библейские времена.

«Неинтересно делать шардоне в Израиле, когда есть калифорнийское шардоне. Но если вы можете в Израиле сделать вино, которого нет больше нигде, которое связано с местной историей, то это гораздо интереснее», – сказал Эльяшив Дрори в интервью JTA.

Израильский винный дом «Реканати» помог разбить виноградник и произвести из него около 2500 бутылок вина Марави. Это вино впервые представили на международной выставке производителей продуктов питания «Милан Экспо» в Италии.

До этого винзаводы в современном Израиле производили вино из винограда европейских сортов.

Источник: JTA